你知道食品廠質(zhì)控測試中應(yīng)該更關(guān)注什么嗎？

更新時間：2023-03-07

瀏覽次數(shù)：1596

質(zhì)量控制的方式有很多，平行雙樣就是常用的一個，那么平行雙樣怎樣才算合格呢？

質(zhì)量控制的方式有很多，平行雙樣就是常用的一個，那么平行雙樣怎樣才算合格呢？各種平行樣之間的偏差又是如何規(guī)定的呢？下面我們來看看常見的質(zhì)控項目。

我們在表中可以看到一般來說含量高差值以相對偏差來記，含量越高差異值相對標(biāo)準(zhǔn)差一點點，含量絕對值相差也很大，因為含量越高所含被測物的絕對值越大。

看到這里大家想必都了解平行樣偏差的概念了，我們要分清儀器提供的重復(fù)性和平行樣偏差的概念。“重復(fù)性：多次測試同一標(biāo)準(zhǔn)物結(jié)果的標(biāo)準(zhǔn)差值。平行樣偏差：兩個相同樣品的測試結(jié)果差異。"

以奧豪斯MB快速水分儀來舉例，儀器參數(shù)上寫的重復(fù)性3g樣品0.05%意味著用非常均一結(jié)果可靠的標(biāo)準(zhǔn)物進(jìn)行6-10次重復(fù)測試，多次測試結(jié)果的標(biāo)準(zhǔn)差值。并不是實際測試中平行樣品測試水分含量肯定能保證在差異值在0.05%范圍之內(nèi)。在實際測試中是食品行業(yè)檢測樣品水分含量相對來說較高，大部分都是10%-30%之間，乳制品、醬料、果汁等會達(dá)到50%-90%，那么測試結(jié)果容易受到前處理方法和樣品性質(zhì)影響。比如牛肉，檳榔，玉米這些樣品，取樣均勻就很困難，像檳榔測試最好就要剪碎成均勻顆粒，處理均勻也考驗操作人員手法，也很難做到真正的絕對均勻。

因此平行樣之間肯定會有一定的差異的，隨著樣品量的增大，水分含量的絕對值增加，平行樣相差異的相對標(biāo)準(zhǔn)偏差也不斷減少。在實際測試過程中，我們更應(yīng)該關(guān)注的是結(jié)果是否在平行樣偏差之內(nèi)，而非儀器的重復(fù)性，儀器的重復(fù)性實際上只是代表了儀器本身的本身性能，不是實際測試結(jié)果差異，實際測試結(jié)果受影響的因素非常多。

性能全面、智能操作
奧豪斯 MB120 水分分析儀

上一篇：原子可見分光光度計的安裝步驟
下一篇：產(chǎn)品推薦 | AP50MM助您保障飲水安全

電話：TEL
023-62936468
郵箱：EMAIL
2904271490@qq.com
傳真：FAX
86-023-62936468

關(guān)于我們
公司簡介企業(yè)文化榮譽(yù)資質(zhì)
產(chǎn)品中心
水質(zhì)電化學(xué)產(chǎn)品天平等計量儀器色譜儀
新聞文章
新聞中心技術(shù)文章
聯(lián)系我們
聯(lián)系方式地圖導(dǎo)航在線留言

公司微信號

东京热无码精品视频下载,青娱乐极品视频在线观看,无码一区二区三区蜜桃大,国产成人精品自在线观看

你知道食品廠質(zhì)控測試中應(yīng)該更關(guān)注什么嗎？

你知道食品廠質(zhì)控測試中應(yīng)該更關(guān)注什么嗎？